• Julie

Smoothie bowl framboises et myrtilles : le goûter idéal!

Souvent en rentrant du travail je me disais « ah il faudrait boire un bon jus de fruits pressé au lieu de goûter » mais j’ai eu beau essayer plusieurs fois, je ne trouvais jamais aucune satisfaction, et finissais toujours par manger mes biscuits préférés qui me faisaient de l’oeil depuis un moment ;)


J'ai récemment réussi à trouver une alternative qui fonctionne très bien : le smoothie bowl.

Le principe est de mixer une base (souvent banane + yaourt) avec des fruits et d'y ajouter des toppings de notre choix. C'est une façon  rapide de se nourrir de façon équilibrée, nourrissante et satisfaisante.


L’avantage du smoothie bowl est donc multiple :

  • premièrement sa préparation est trés rapide et simple

  • il se mange à la cuillère et donne donc l’impression de « vraiment manger » (texture épaisse et fondante)

  • tout comme les jus de fruits il apporte une quantité de fruits non négligeable dans notre alimentation

  • il est hyper frais, parfait pour cette saison estivaleil est très adaptable : à vos goûts, à vos besoins et au moment de la journée

Vous l’aurez compris, j’en suis fan :)



Recette pour le smoothie bowl framboises / myrtilles :



  • 1 yaourt (soja pour moi ou autre)

  • 1 banane surgelée coupée en morceaux

  • 1 poignée de myrtilles

  • 1 poignée de framboises

  • 1 c. à s. de compotée de fraises

  • 1 fond de lait (végétal)


Versez tous les ingrédients dans le blender / mixeur, mixez jusqu'à obtenir une texture fondante et crémeuse, versez dans un bol et ajoutez les toppings de votre choix!! Rien de plus simple et de plus rapide!





Mes trucs et astuces :

  • pré-découpez la banane avant de la mettre au congélateur. Mon blender n’a pas particulièrement aimé les demi bananes congelées pour faire le mélange!

  • mettez les bananes au congélateur au minimum 2h avant. C’est essentiel car c’est ce qui va donner cette texture si fondante et permettre à vos toppings de tenir sur le dessus. Vous pouvez aussi conserver des bananes au congélateur à l’avance

  • pelez les bananes avant de les mettre au congélateur : impossible à faire une fois la banane congelée

  • pour le lait et le yahourt, je privilégie toujours les laits végétaux. En revanche, je n’utiliserais pas du lait ayant un goût trop fort, type amande, brebis ou chèvre. Le lait de coco peut aussi être intéressant pour ajouter un petit twist exotique

  • pour les toppings à vous de voir, les combinaisons sont infinies : granola, noix de coco, graines de toute sorte, amandes, noisettes, chocolat, fruits …. si vous voulez adoucir le tout, vous pouvez utilisez du miel, du sirop d’agave ou même un peu de sirop d’érable

  • si possible on choisira les fruits de saison et non pas congelés (plus de goût, plus de vitamines et meilleur pour la planète).


J’espère que cela vous aura donné envie d’essayer. N’hésitez pas à partager vos réalisations et bonne dégustation!

©2019 by Décalés, et alors!.
 

Décalés, et alors?

Pour tous les décalés, les sans horaires fixes, les shiftés, les postés à la recherche d'une vie plus équilibrée.